Engouement espagnol sur le cheptel Marocain en escargot

par **Admin** Lun Mai 27, 2024 4:28 pm

Des fortunes Espagnoles emergent par l'exploitation anarchique de produits Marocains de terroire mal organisé. Ce sont des gisements Marocains dont profites uniquement les Espagnols qui ont trouvé dans l'espace Marocain des produits qu'ils exploitent en tant que recoltes locales et don Européenne.

Après la déportation illicite d'anes depuis le Maroc, voici la main mise sur s Escargots Marocains de la nature et ceux en production controlée. Ce produit du terroire Marocain est acquis a quelques centimes , introduit en Espagne et vendu entre 7 e10 Dollars soit environ 1( fos le prix de son acquisition. Cette mine d'or pour les marchands Espagnols est le resultat de l'absence de l'encadrement et l'organisation administrative de ces collecteurs Marocains et producteurs d'escargots

Les medias espagnols:
Andalucía importa 5.000 toneladas de caracoles desde Marruecos por cerca de cuatro millones de euros
    El caracol blanquillo de Marruecos tiene un gran respaldo en varias zonas de Andalucía
    Mil obras hídricas en Andalucía para reducir el gasto de agua y torcer el brazo a la sequía
    Siete bares de Sevilla especializados en caracoles y cabrillas para la primavera de 2024

traduction:
La région de l4andalousie en espagne a importé depuis le Maroc quelques 5000 tonnes d'escargots contre moins de 4 millions d'Euros soit environ 0,8 Dollars le kilos.
fin de la traduction

ce produit est vendu en espagne a des prix qui profitent uniquement aux Espagnols

وحسب إحصائيات لمكتب الصرف فإن المغرب صدر ما مجموعه 665 حمار ما بين 2005 و2007 وقد تقلص عدد الحمير إلى 962 ألف رأس بعدما كان إلى وقت ليس ببعيد
يفوق مليون رأس،

par tafalkayte Jeu Mai 30, 2024 5:43 pm

La culture d’escargots au maroc
L’héliciculture a retenu l’attention des Marocains, pour en faire une filière . Cette culture vaut de l’or malgré l’absence de soutien et gestion collective , les acteurs de ce secteur estiment que le Maroc est le premier producteur d’escargots en Afrique du Nord et premier exportateur vers l’Europe. La production se chiffre à quelque 15.000 tonnes d’escargots de type Morguette, évalue la présidente de la Fédération nationale de l’héliciculture (FIH). Ce volume est juste récolté dans la nature, à son état sauvage de e façon périodique et en fonction des conditions climatiques des régions, des ramasseurs procèdent à la collecte des escargots dans tout le pays. Ils sont triés par la suite en écartant les morts, les brisés de la coquille et les vides, et conduits aux 15 unités de conditionnement, autorisées par l’ONSSA. Ce ramassage qui représente le talon d’Achille de la profession. Il se fait de manière aléatoire, sans respect du repos biologique de cette mollusque, ni de son besoin d’accouplement, encore moins de ses périodes d’hibernation ou d’estivation. L’escargot passe les trois quarts de sa vie dans sa coquille, en raison de son incapacité physiologique à s’adapter aux changements de température.
Une centaine de parcs pour produire 100 tonnes
L'Helix Aspersa, originaire d’Afrique du Nord, qui est très demandé pour ses qualités gustatives, la quantité de sa chair et aussi la qualité des produits qui en sont extraits. Une centaine de parcs d’élevage sont dénombrés au Maroc. Ils devraient permettre, tous réunis, la production d’à peine 100 tonnes . Cela dit, la production devrait avoisiner les 400 tonnes lorsque l’exploitation des parcs aura atteint son plein potentiel. En general, les héliciculteurs indiquent que seulement 10 à 12 exploitations au Maroc sont opérationnelles et fonctionnent dans les règles de l’art, équipées avec des installations spécialement conçues pour éviter la fuite des escargots, des chambres de reproduction éventuellement, en fonction du choix de la méthode d’élevage, avec température et humidité idéales pour éviter leur recroquevillement. Autrement dit, le pays ne produit pas encore cette espèce. Il est au stade d’améliorer la reproduction des escargots et de pousser leur multiplication, sachant que «cet hermaphrodite a un cycle biologique de 6 mois et qu’il a donc la possibilité de réaliser deux cycles de production par an, à raison d’une fourchette variant entre 60 et 120 œufs par cycle

Engouement espagnol sur le cheptel Marocain en escargot Escarg10

par tafalkayte Jeu Mai 30, 2024 5:58 pm

Dans chaque exploitation d'élevage d'escargots, un hectare peut générer un chiffre d'affaires avoisinant les 400.000 DH par collecte. Fait intéressant, le climat marocain permet d'effectuer 2 collectes par an – contrairement aux autres pays européens producteurs.

Le ramassage des escargots peut se faire dans les bois, les talus, les jardins ou aux abords des fossés. Ils apprécient principalement les zones humides. Le principe c'est de chercher dans les zones calcaires, car l'hélix a besoin de cet élément pour sa croissance morphologique et le développement de sa coquille.

quelques mois, les escargots atteignent leur taille adulte et la croissance de la coquille est ralentie. En captivité un escargot de Bourgogne peut vivre entre 5 et 10 ans et en milieu naturel, une Grande loche peut vivre jusqu'à 3 ans.

Quelques millilitres d'eau par jour lui suffisent. Mais quand la pluie est absente, on arrose arrose ses escargots chaque nuit car si l'escargot ne boit pas, il ne sort pas donc il ne grossit pas.

On ne peut pas différencier un escargot mâle d'une femelle car tous les escargots sont à la fois mâle et femelle. On dit qu'ils sont hermaphrodites.

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